اسانس‌های کاج از قسمت های مختلف درخت کاج گرفته می شوند. احتمال داده می شود که این درخت قبل از گسترش در مناطق مختلف جهان در اتریش و روسیه منشا یافته است. این گیاه دسترسی آسانی داشته و از طرفی ساخت اسانس از آن به نسبت آسان است. تعداد زیادی از درختان کاج در سراسر جهان رشد می کنند. اسانس کاج اغلب از سوزن‌های درخت کاج استخراج شده و دارای رایحه ای بسیار قوی است.